如何包粽子视频飘香粽子的详细做法
粽子怎么包的做法
1.圈起来放枣和糯米。
2.在尾部绕一下。
3.在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，好的把粽叶带到对面。
4.下一个是咸的，卷好放入肉。
5.把上面盖起来。
6.盖好了，用线给扎起来就可以了。
7.一甜一咸开吃了。
粽子怎么包的步骤视频
这是根据要求为你准备的内容：
1、看视频！先找感觉最重要！ 别上来就动手，网上搜“粽子包法”视频一大堆，选个清晰、步骤慢的（最好是同一种你想包的粽子，比如四角粽），先完整看1-2遍，心里大概有谱，知道每一步大概要干嘛，这步超关键！
2、材料备齐别抓瞎：
粽叶 干的或鲜的都行。干粽叶提前一晚冷水泡软，用前煮几分钟消毒增韧；鲜粽叶洗干净煮软就行。粽叶两面都要洗干净！
糯米主角！提前3-4小时用冷水泡发（时间不够米硬，煮出来夹生），喜欢咸的可以加点酱油、盐、油拌匀腌一会儿；甜的就泡好沥干水直接用。
馅料 五花肉（提前切块用酱油、糖、料酒腌入味）、咸蛋黄、豆沙、红枣、蜜枣...看你口味。馅料提前准备好。
绳子 棉线或草绳，剪成合适长度备用。捆扎结实全靠它！
3、包粽子！手把手学手法（重点看视频模仿）：
取粽叶 一般用2片叠一起（防止漏米），光滑面朝内（接触米的那面）。
卷漏斗这是最核心技巧！ 视频里会教你怎么把粽叶一头卷成一个严实的尖角漏斗（底部绝对不能漏！）。左手一定要捏紧底部！
填米放馅 先放一小勺米垫底，再放馅（肉、蛋黄等），最后盖上一层米压实，米别放太满，离粽叶边缘留点距离（大概1-1.5厘米），方便后面封口折叠。
盖叶子封口 把上面的粽叶翻折下来，完全盖住米，两边多余的叶子也要向内压紧包住。
绕绳子捆紧重点！ 用绳子把粽子五花大绑，一定要捆紧实了！特别是棱角的地方，不然煮的时候容易散开漏米，视频里会展示怎么绕线打结又快又牢。
4、煮粽子！耐心是王道：
* 包好的粽子紧密地码进大锅里，加足量的冷水，水一定要没过所有粽子！
* 大火烧开后，转中小火慢煮。煮的时间非常长！ 普通锅一般要煮2-3小时（肉粽时间更长点），高压锅也得40分钟到1小时。中间水少了要加热水，保持水面没过粽子。
* 煮好后别急着捞，关火焖1-2小时更软糯入味，捞出来晾凉再吃，小心烫嘴！
搞定！ 多练习几次，跟着视频一步步来，你也能包出漂亮的粽子！
相关问题解答
1、“包粽子需要提前准备哪些材料？”
“我刚开始学包粽子时也手忙脚乱！必备材料有：糯米（提前泡4小时）、粽叶（干粽叶煮软或新鲜粽叶洗净）、棉线，馅料看个人口味——甜粽用红枣/豆沙，咸粽用五花肉、蛋黄、香菇，对了，剪刀和盆子也得备好，方便修剪粽叶和拌米！”
2、“粽叶怎么处理才不会裂开？”
“第一次包粽子时粽叶老破，后来发现关键步骤：干粽叶要用开水煮10分钟变软，新鲜粽叶洗净后泡温水30分钟，包的时候叶面朝上（粗糙面接触米），折角时轻一点，别用指甲抠，留点韧性空间就不容易裂啦！”
3、“怎么绑粽子才能煮的时候不散开？”
“血泪教训！我煮废过一锅‘糯米汤’……重点来了：填完米和馅后，先把粽叶折紧盖住米，左手捏住粽子，右手用棉线绕3-4圈，打死结（别怕勒紧），检查角部有没有漏米，煮的时候水要完全没过粽子，压个盘子防浮起！”
4、“新手适合包什么形状的粽子？”
“别一上来挑战四角粽！我推荐三角粽（像冰淇淋筒），步骤简单：两片粽叶叠放，卷成漏斗状，加米和馅，盖叶后折角绑线就行，网上有很多‘三角粽慢动作视频’，跟着练5次就能成型，成就感爆棚～”
（注：回答结合了常见新手问题，口语化带个人经验，并隐含引导搜索“慢动作视频”的需求。）
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评论列表（3条）
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